Primer Lavista
Vino Blanco
100% Sauvignon Blanc
Fermentación en tanques de acero inoxidable
Embotellado precoz (antes de la primavera)
Lavista
Vino Tinto
100% Malbec
Fermentación en tanques de acero inoxidable
Añejamiento de 12 meses en barrica francesa y americana
Lavista
Vino Rosado
Cosecha 2017
100% Merlot
Fermentación en tanques de acero inoxidable
Embotellado precoz (antes de la primavera)
Nuestro Enólogo
Hugo D´Acosta, apasionado enólogo e ingeniero agrónomo, ha sido parte medular de este proyecto, no sólo imprimiendo su gran calidad y conocimiento, sino también, ha preservado en San José Lavista, las características de su terroir, con sus variables climatológicas, respetando la personalidad de la uva y el vino y de nuestro viñedo, sin modificar el resultado final con una gama nueva de sabores y olores particulares dando como resultado vinos con evolución y personalidad propia.
Cabe destacar que la sensibilidad y genialidad de este célebre enólogo mexicano, va más allá de la elaboración de vino, ya que siempre está integrado a la tierra, a la gente y a todo lo que ocurre alrededor de esta industria, a la cual ha aportado en demasía las creaciones de D´Acosta.
Sin duda, Hugo D´Acosta es uno de los principales protagonistas de la revolución del vino mexicano y de su reconocimiento mundial.
